Des producteurs de légumes visionnaires

La famille Grob et Lidl Suisse sont liés par un partenariat de longue date. Le producteur originaire de Suisse orientale est un pionnier en matière...

Gruyère 2050: les fromages d’alpage à l’épreuve du réchauffement climatique

En Suisse, les températures augmentent plus vite qu’ailleurs. Un phénomène qui pourrait bouleverser chaque étape de la production de certains des fleurons fromagers helvétiques...

Pistaches au lieu de jus de raisin

Dans le sud de la France, les agriculteurs sont confrontés à une sécheresse persistante. La viticulture est particulièrement touchée. Certains viticulteurs se tournent par nécessité...

Le savoir au service de la durabilité

Les stratégies d'entreprise durables nécessitent une base de données solide et des spécialistes qui en tirent les bonnes conclusions. C'est ce que le...

Comment mieux manger à l'avenir

En collaboration avec le WWF Suisse et sur une base scientifique, Lidl Suisse promeut l'initiative "Future Foods". Au cœur de cette campagne commune se...

"De nombreuses entreprises alimentaires ne connaissent pas assez leurs chaînes d'approvisionnement".

Quantis, une filiale du Boston Consulting Group (BCG), a interrogé plus de 600 décideurs du secteur alimentaire dans le monde entier pour savoir où se...

La durabilité au menu

Une alimentation saine et consciente est essentielle pour notre bien-être personnel. Comment faire en sorte que nos menus soient également bénéfiques pour notre environnement...

Pas à pas vers le planning des menus du futur

Comment pouvons-nous nous nourrir plus sainement tout en faisant du bien à notre planète ? C’est une question qui devient chaque jour plus urgente...

Petit à petit, en route vers la durabilité

Crise climatique, pénurie d’énergie et nouvelles exigences des consommateurs : même l’emblématique industrie suisse du chocolat doit s’adapter. Alessandra Alberti, directrice de Chocolat...

De la vallée au sommet: un voyage durable en Suisse orientale

Des solutions innovantes dans l’industrie, l’agro-alimentaire et le tourisme montrent que des modèles commerciaux durables existent et contribuent à protéger le climat...

L'alimentation durable a-t-elle besoin d'interdictions et de taxes?

Une production de viande qui génère beaucoup de CO₂ et des trajets de transport qui parcourent la moitié du globe: de plus en plus, l...

Une nouvelle vie pour les levures de bière usagées

Chaque jour, les brasseries produisent des tonnes de levure excédentaire. La startup Yeastup, l'un des lauréats du prix SEIF Tech for Impact 2023, les...