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Production et consommation

​​​Produire et consommer de manière durable

Combien gagne la couturière qui confectionne mon T-shirt? Combien de CO₂ mon repas génère-t-il? Notre consommation a des conséquences directes qu’il faut atténuer.

Économie circulaire

Créer des cycles de matériaux et de produits fonctionnels et protéger les ressources.

Économie circulaire

Le développement durable implique de découpler la croissance économique de la consommation de ressources. Pour ce faire, il faut fermer les cycles des matériaux et des produits.

En bref

  • La population et la prospérité augmentent.
  • La consommation de ressources est élevée.
  • Les déchets sont produits en grande quantité.
  • Les circuits des produits et des matériaux doivent être rapidement fermés.
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Alimentation

Notre alimentation a un impact négatif sur l’environnement: comment y remédier?

Alimentation

L’alimentation exerce une pression encore plus forte sur l’environnement que le logement ou la mobilité. Le développement durable doit commencer par la consommation alimentaire.

En bref

  • La production alimentaire pollue notre environnement à grande échelle.
  • En cause, notamment, les produits d’origine animale. Deux tiers de la pollution liée à l’alimentation proviennent de l’étranger.
  • Un tiers de la nourriture disponible n’est pas consommé.
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Textiles

Le secteur du textile fait depuis longtemps l’objet de critiques. Tout cela doit changer.

Textiles

La production textile fait l’objet de critiques depuis des années en raison des conditions de travail et des émissions polluantes élevées. Il faut faire évoluer le secteur et les habitudes de consommation.

En bref

  • Le secteur textile génère plus d’émissions de CO2 que l’ensemble du transport aérien et maritime.
  • Les pays producteurs sont mis en cause pour leurs conditions de travail inhumaines et des salaires inférieurs au minimum vital.
  • 96% de la charge environnementale du commerce suisse de l’habillement est générée à l’étranger.
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C'est un fait

La fast fashion part à la poubelle

La production textile est responsable d’environ 10 % des émissions mondiales de CO₂ et 20 % de la pollution mondiale de l'eau. Mais environ 100 tonnes de textiles sont jetées à la poubelle chaque jour en Suisse.

Sources: Parlement européen, WWF Suisse

Économie

Économie régénérative: le «zéro net» va-t-il assez loin?

Économie régénérative: le «zéro net» va-t-il assez loin?

Les objectifs zéro net sont-ils suffisants, ou avons-nous besoin de solutions non seulement durables, mais aussi et surtout renouvelables? Le concept d' «économie régénérative» soulève de nombreuses questions. Tout comme les considérations dont les entreprises tiennent comptent pour leur modèle d'entreprise.

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Photo: Lidl Suisse
Alimentation

Pas à pas vers le planning des menus du futur

Comment pouvons-nous nous nourrir plus sainement tout en faisant du bien à notre planète ? C’est une question qui devient chaque jour plus urgente avec la raréfaction des ressources et les conséquences du changement climatique. Elle nous concerne tous : pour pouvoir nourrir une population mondiale de 10 milliards de personnes en 2050, de nouvelles voies doivent être empruntées, de la production jusqu’aux consommateurs finaux. En tant que détaillant en pleine croissance, Lidl Suisse prend ses responsabilités et poursuit une stratégie de durabilité qui s’appuie sur les recherches les plus récentes.

Les entreprises qui fabriquent des vêtements d'extérieur utilisent depuis longtemps les PFAS, des «polluants éternels », pour rendre leurs produits imperméables. Elles n'ont que récemment commencé à réfléchir à la manière de se passer des PFAS.
Économie circulaire

Il faut tordre le cou à l’idée que les ‘polluants éternels’ sont indispensables

Les substances synthétiques appelées PFAS se trouvent partout, des poêles antiadhésives aux textiles. Largement utilisés, mais potentiellement nocifs, ces produits persistants sont difficiles à réglementer. Le chercheur suisse Martin Scheringer analyse les défis posés par ces «polluants éternels».

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Question du mois

L'alimentation durable a-t-elle besoin d'interdictions et de taxes?

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Photo: Chocolat Stella SA
Économie circulaire

Petit à petit, en route vers la durabilité

Crise climatique, pénurie d’énergie et nouvelles exigences des consommateurs : même l’emblématique industrie suisse du chocolat doit s’adapter. Alessandra Alberti, directrice de Chocolat Stella SA, explique comment la durabilité est intégrée dans la stratégie de l'entreprise.

Un tas de bouteilles PET
Économie circulaire

Le plastique envahit la Suisse et le recyclage ne résoudra pas tout

La Suisse consomme un million de tonnes de plastique par an. La plus grande partie est incinérée, seule une fraction est recyclée. Environ 14'000 tonnes finissent dans la nature. Certes, les capacités de recyclage augmentent, mais la consommation augmente également.